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Récolter les jeunes pousses des plantes sauvages comestibles - Moutsie, Gérard Ducerf - Éditions de Terran

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Récolter les jeunes pousses des plantes sauvages comestibles

En toute confiance, sans risque de confusion !

de Moutsie (auteur), Gérard Ducerf (auteur)
novembre 2021
format 160 x 240 x 21 272 pages En stock
24,50 €
Récolter les jeunes pousses en toute confiance, sans risque de confusion !

Résumé

Ce livre s’adresse à toute personne désireuse de s’alimenter plus naturellement et d’agrémenter ses repas de saveurs sauvages. La méconnaissance et la peur de cueillir une plante toxique sont les premiers freins à la consommation des herbes sauvages. Ce guide a pour objectif de faciliter l’identification et la cueillette des plantes sauvages. On y apprendra à éviter les confusions possibles de 50 plantes communes. Les feuilles de 280 espèces sont minutieusement décrites grâce à de nombreuses photos. Pour chaque plante, des éléments de bio-indication sont donnés. Ils vous permettront de connaître la nature du sol où elles poussent et vous alertent sur les carences, les excès, les pollutions… Les plantes vagabondes qui peuplent nos jardins, nos terres cultivées et nos campagnes deviendront des trésors alimentaires, originaux, sains, gratuits et à portée de main. Familles, genres et espèces mis à jour selon la nomenclature botanique actuelle.

Auteur

  • Moutsie (auteur)

    Moutsie anime de nombreux stages et des sorties de reconnaissance des plantes sauvages. Militante pour une agriculture et une alimentation respectueuses de la planète et de la santé humaine, elle collabore à la revue « Nature et Progrès ».

  • Gérard Ducerf (auteur)

    Ancien agriculteur, Gérard Ducerf est botaniste depuis 1979. Il a fondé Promonature, société d’étude et d’expertise floristique, et forme les professionnels comme le grand public à la botanique de terrain et à l’utilisation des plantes sauvages.

Auteur(s) : Moutsie, Gérard Ducerf

Caractéristiques

Editeur : Éditions de Terran

Auteur(s) : Moutsie, Gérard Ducerf

Publication : 17 novembre 2021

Support(s) : Livre broché

Poids (en grammes) : 649

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3882

EAN13 Livre broché : 9782359811650

Référence Livre broché : 71250

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