Ce Franco-Irlandais est illustrateur, cueilleur de plantes sauvages, musicien… entre autres choses. Il a publié des livrets en autoédition, notamment Urban Forager et Where Seaweed Dances. Au fil des ans, il a animé des ateliers de recherche de nourriture avec l’Irish Wildlife Trust, Common Ground Bray, Bray Refugee Solidarity et la Brittas Bay Surf School. Il vit actuellement en Irlande.
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